ADEGA VELHA

No extremo sul de Portugal Continental, o Algarve é uma região bem definida, um compartimento com feições características, que lhe são conferidas pela proximidade do mar, clima, vegetação natural e cultura marcada pela longa ocupação árabe. A localização meridional e a protecção assegurada pela barrreira montanhosa, contra os ventos frios do norte, aliada à exposição em anfiteatro virado ao sul, fazem com que o clima seja acentuadamente mediterrânico: quente, seco, pouco ventoso, reduzidas amplitudes térmicas e uma média de insolação acima das 3 000 horas por ano.Para além do Vinho Regional Algarve produz-se também nesta região um vinho licoroso, de grande tradição, com a indicação geográfica Algarve.


ÁREA GEOGRÁFICA

Abrange todo o distrito de Faro.


CASTAS RECOMENDADAS

Tintas :

Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez (Tinta Roriz), Baga, Bastardo, Cabernet Sauvignon, Caladoc, Castelão, Cinsaut, Grand Noir, Grenache, Merlot, Monvedro, Moreto, Moscatel Galego Tinto, Negra Mole, Pau Ferro, Petit Verdot, Pexem, Pinot Noir, Syrah, Tinta Barroca, Tinta Caiada, Tinta Carvalha, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional e Trincadeira (Tinta Amarela).

Brancas :

Alicante Branco, Antão Vaz, Arinto (Pedernã), Chardonnay, Diagalves, Fernão Pires (Maria Gomes),Malvasia Fina, Malvasia Rei, Manteúdo, Moscatel Graúdo, Perrum, Rabo de Ovelha, Riesling, Sauvignon, Síria (Roupeiro), Tália, Tamarez, Terrantez , Trincadeira das Pratas, Verdelho, e Viognier.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Vinhos Tintos :

De cor rubi, definida ou granada, macios, pouco acídulos e ligeiramente alcoólicos.

Vinhos Brancos :

De cor palha, macios, pouco acídulos e. ligeiramente alcoólicos.


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